先日GW前になりますが、念願の『Maison romiーunie』の
お菓子教室に行ってきました



1月からお菓子教室を開催していることを知らなくて、
予約をしてから、この日が待ち遠しかったです。



3ヶ月おきにしか募集を行わないので、人気のあるクラスはあっという間に
キャンセル待ちになってしまいます。

今回は「ショートブレッド」です。
（ショートブレッドはスコットランド伝統のお菓子）

まず、お教室に入ると感激！とてもすっきりしていてきれいなお教室。
準備がすべて整っている状況です。



お揃いのエプロンも用意されていて、受講生は手を洗って待っているだけの
状況。ちょっと緊張しました。



一人一人の席には、きちんと名前も書かれていて、「どこに座ろうかしら～？」
のような迷いがなかったのは、とてもよかった。
決められた席に着くのはとても安心。


今回の受講生は3名でしたが、私は超初心者なので大勢で
圧倒されてしまうよりも、少人数で行っていただいた方がありがたかった～☆

だけどその他の方達は、既に『Maison romiーunie』のお菓子教室に数回通われて
いるようで、勝手がわかって、手つきもなれていて、少人数だって大人数だって
変わらないくらい、初心者の私は一人であたふたしちゃいました。ふぅ～

初めてショートブレッドを作ったのですが、慣れていなので
形をうまく整えて、生地を作ることができずに、時間も無くなってしまい、
かなり”いびつ”なショートブレッドが出来上がってしまいました。



形はいびつだったけれど、きちんと計量された粉類や、後藤先生からも一応
OKが出たので、お味はよかった




焼き上がりまでの時間はティータイムです。前日に作られたという
ショートブレッドとカモマイルミルクティーを頂きました。



とてもとてもおいしい！この二つの組み合わせがなんとも、心地よい
気持ちにしてくれるんです。



後藤先生のお話によると、いがらしろみさんも、ショートブレッドにはミルクティーが
一番合うと、おっしゃっているそうです。

★いがらしろみさんブログ★
（いがらしろみさんのブログにも偶然ショートブレッドについて書いているのを
発見！読んで見てください！なんかうれしいな！！　）

フランス産の小麦粉と発酵バターを組み合わせたショートブレッドは
しっとりさくさくでした。小麦粉やお砂糖の種類によっても、まったく
違う食感のものが出来上がるそうなので、
いろいろ試して見るのも楽しいかもしれませんね。


帰りはSHOPに寄って、ケイクとクッキーケースを購入しました。

これは「ケイク・オ・フリュイ」です。ラム酒につけた、ドライフルーツが
いっぱい入っていて、食べ応えありです。
（しかも大好きなはじっこを購入）



とてもかわいいケースで贈り物にも良いですね。



ちょっといびつになった私のショートブレッドも



この中に入ると、なかなかではないですか!(^^)!ふふっ。



今日も楽しく充実した日でした。
やはりお菓子作りは楽しいですね。

次回は「ウィークエンド」のケイクのお教室に行ってきます。

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『Maison romiーunie』
東京都目黒区鷹番3-7-17
アクセス：東急東横線　学芸大学駅　徒歩3分
学芸大学の駅を降り、左手にまっすぐ進み、
スタバの角を右に曲がり、突き当たりの通り右手に
あります。