Happy Life!
 
「西山 朗子先生お菓子教室」~アニョー・パスカル
昨日は久しぶりの西山先生のお菓子教室に行ってきました☆
しかも今回のお教室の最終日ということで、全てがスムーズに運び、アニュー・パスカルの
首が折れることもなく(?)無事に終了しました。

生徒さんの人数も程よく、とてもよい雰囲気のお教室でした。
いつも思うのですが、知っている人はいないけれど、先生を中心に一つの作業をすることによって、笑いがあったり会話がうまれたり、本当に楽しいお教室です。

さて今回はフランス・アルザス地方の復活祭に食べるお菓子「アニョー・パスカル」と、
季節のフルーツを使用した「Biscuit Aux fraises カップ仕立てのいちごのショートケーキ」です。

e0172362_1341784.jpg


この型は、昨年先生が直々にスフレンハイム(陶器を製造している村)まで出かけて行き、買い付けをしてきて下さった滅多にお目にかかれない型なんです。
一つとして同じものがないというくらい、それぞれの顔が違うんです。

私のアニョーは少し痩せ型でやさしい顔をしています。自宅に帰って撮影したのですが、
もともと粉砂糖のかけ方が少なかったのと、袋から取り出した際に、粉砂糖が落ちてしまった
(特にお腹のあたり)ので、ちょっとさびしい感じのアニョーですが、お許し下さい。
仕上がりはもっとキレイだったんですよ(涙)

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「カップ仕立てのいちごのショートケーキ」ですが、これがとびきり美味しいのにビックリ!
最後に皆さんと試食をするのですが、私はスプーンが止まらず、一気に食べてしまいました。いちごのシロップが本当に甘すぎず、香りもよく、しかも生クリームのほど良い甘さとマッチして、本当に先生のレシピは私の好みにピッタリ。いつもうっとりするようなお味です。

お持ち帰りの4個の内、2個を昨日友人にお裾分けしたのですが、早々にメールが来て
「とてもとても美味しかった」と喜んでくれました☆

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(アニョー・パスカルの型と、ラッピング袋。これがまた超かわいーのです^^先生はアイディアの宝庫ですね!)


****
今年西山先生のお菓子教室は10周年を迎えられるそうです。おめでとうございます。
昨日の先生もお話にもありましたが、お菓子を通じて人が笑顔になったり、喜んで
くれるというのは、うれしいものですね。食べるのも勿論楽しいけれど、その人の笑顔が
みたいから、お菓子作りは楽しい~そう感じました。

これからも益々のご活躍を!

今日はいろいろ書きたいことがいっぱいだわ。
もう一つ最後に嬉しいことがあったのです。なんとこの私のブログを見て西山先生の
お教室に通い始められたという方とお会い出来たのです。それがとても嬉しくて嬉しくて☆
このブログを通して繋がれるものがあるというのが、ステキな事だと思いました。


次回のお菓子教室はレシピも楽しみですが、先着順とのことで、争奪戦間違いなしなので、
覚悟して出遅れることなくがんばりたいと思います。(笑)

先生、今回は日程変更して頂きありがとうございました。とても助かりました。
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by ena-panda | 2010-04-04 13:58 | お菓子教室
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自由が丘在住。日々の好きな事をあれこれつづっています。 最近はデジイチに夢中*
by ena-panda
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