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Happy Life!
 
黒豆さん

今日はとっても良いお天気でしたね。
朝 家を出た時に、ふわ~っと初夏の匂いを感じました。
そろそろ夏が近づいてきているんですね。058.gif


そう!そろそろ夏なのに、私は季節外れ?の
「黒豆」を煮てみました。(シブい?)

栗原はるみさんの「haru-mi」の冬号「伝えていきたい日本のおかず」という
本に、黒豆のレシピが載っていたので、今年のおせち料理に
始めて作りました。

黒豆さん_e0172362_223029.jpg



はるみさんのレシピがとっても私の口にあうんですぅ!(^^)!

そんなこともあって、今年に入ってお正月を入れると、
3回程煮ています。

自分で豆を煮るなんて・・・考えてもみなかった。
昔はおばあちゃんがよく黒豆を煮てくれてたなぁ~。
黒豆は懐かしい味です。

季節に関係なく、豆は体に良いし、保存もきくので
重宝しています(*^。^*)


ただ一つ悩みが・・。
黒というよりは小豆色に近い色に仕上がってしまうのは・・・なぜ?


気になるけれど・・・

よろしければお一つ如何ですか?037.gif


黒豆さん_e0172362_0421195.jpg

by ena-panda | 2009-06-02 22:54 | お料理
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自由が丘在住。日々の好きな事をあれこれつづっています。 最近はデジイチに夢中*
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